Is vegetarisch eten eetgestoord?
Als je al langer op Proud zit, weet je vast dat een deel van de redactie vegetarisch eet. Anderen eten juist bewust niet vegetarisch. Ook van de leden is een deel vegetarisch en een ander deel niet. In deze tijd is het steeds gebruikelijker om bepaalde producten of productgroepen niet te eten. Hoewel sommige mensen selecties maken in hun voedsel, omdat ze er allergisch voor zijn of het erg vies vinden, zijn er ook mensen die bepaald eten mijden, omdat ze denken dat het beter of gezonder is, of ze doen het vanuit hun overtuiging. Als je een eetstoornis hebt, kan dit een lastig onderscheid zijn.
Als je voor een bepaald product, bijvoorbeeld appels, al je hele leven allergisch bent en je krijgt een eetstoornis, zal niemand van je verwachten dat je nu wel appels gaat eten. Je kunt er dan misschien ziek van worden of andere klachten krijgen en een appel is makkelijk te vervangen door een ander stuk fruit. Als jij echter nooit appels at, omdat je ze niet lekker vindt, is het voor anderen lastiger te accepteren dat je ze niet wilt eten tijdens je eetstoornis. Dat kan simpelweg komen door wantrouwen. Ze kunnen bijvoorbeeld denken dat je het wel lust, maar dat je eetstoornis zegt dat je ze niet moet eten... Maar ook door het vermijden van uitzonderingen, want als iedereen producten heeft die hij/zij niet wil eten, moeten er heel veel verschillende producten gekocht of gemaakt worden...
Het lastige hieraan is dat het vaak moeilijk vast te stellen is wat er aan de hand is. Een door een arts vastgestelde allergie is en blijft een allergie, terwijl smaak niet objectief vast te stellen is en zelfs veranderlijk kan zijn. Bovendien gebeurt het natuurlijk regelmatig dat mensen vanwege hun eetstoornis zeggen dat ze iets niet lusten, terwijl het geen kwestie van smaak is, maar van angst. Ze lusten het wel, maar de eetstoornis verbiedt dat product. Soms doen mensen dat zelfs onbewust, omdat iets natuurlijk niet per se lekker smaakt, als alles in je zegt dat je het niet op moet eten. Hoewel het begrijpelijk is dat je het ontzettend stom vindt dat je iets moet eten wat je niet lekker vindt, kun je je misschien zelf ook wel voorstellen dat het soms beter is om iemand met een eetstoornis uit te dagen en voedsel voor te zetten dat hij/zij zelf in principe niet wil eten.
Ook vegetariërs en pescotariër sluiten een bepaalde productgroep uit, namelijk vlees en in sommige gevallen ook vis of ander voedsel waar dierlijke producten in zitten. Vlees bevat echter veel voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Dat zit ook in andere producten, maar niet alle vleesvervangers vervangen alles wat in vlees zit. Het kan daarom best 'handig' zijn om vlees te eten, al is het dus niet noodzakelijk.
De titel van deze blog is “Is vegetarisch eten eetgestoord?”. Stellen dat dat zo is, is natuurlijk sowieso erg overdreven, want we zullen het er bijvoorbeeld allemaal over eens zijn dat een kind van 3 dat vegetarisch opgevoed wordt, geen eetstoornis hoeft te hebben. Toch zijn er wel degelijk mensen die ondanks dit voorbeeld achter de stelling staan. In deze blog beschrijf ik een aantal voor- en tegenargumenten bij de stelling dat vegetarisch eten eetgestoord is.
♥ Voor: het zijn allemaal smoesjes.
De hiervoor genoemde argumenten worden veel gebruikt en mensen accepteren ze over het algemeen ook. Ideaal dus als je een eetstoornis hebt. Sommige mensen zullen dit zien als smoesjes, net als de vieze appels in de inleiding van deze blog. Eigenlijk komt dit dus neer op wantrouwen. Je kunt zeggen wat je wilt, maar deze mensen zullen vinden dat vegetarisch eten eetgestoord gedrag is, omdat het een volledige productgroep uitsluit.
♥ Tegenargument: jij kunt niet weten wat ik denk.
Omdat dit argument volledig gebaseerd is op wantrouwen, is het onmogelijk te bewijzen. Het tegenargument is dus dat je vertrouwen moet hebben in de ander. Er zijn andere redenen om vegetarisch te eten en daar moet je maar in geloven.
♥ Tegenargument 2: er zijn genoeg mensen die geen eetstoornis hebben en vegetarisch eten.
Alleen maar omdat iemand een eetstoornis heeft (gehad), is er geen vertrouwen in zijn argumenten. Als de argumenten geldig zijn voor mensen zonder eetstoornis, waarom zijn ze dat dan niet voor mensen met een eetstoornis? Niet alle vegetariërs hebben een geschiedenis met een eetstoornis, dus blijkbaar is een eetstoornis niet de enige (mogelijke) reden om vegetarisch te eten.
"Toen ik een eetstoornis had, wilde ik zo min mogelijk eten. Ik ontdekte al gauw dat vegetariërs soms minder aten, omdat ze het vlees over konden slaan en meer groenten aten. Ook wist ik dat er in sommige vleesvervangers minder calorieën zaten dan in normaal vlees. Uiteindelijk maakte ik ook mezelf wijs dat ik het zielig vond voor de dieren en het idee van vlees vies vond. Soms at ik een vleesvervanger dat dan weer meer calorieën bevatte en op zulke momenten wilde ik toch weer geen vegetariër zijn." ~ Sophie
♥ Voor: het komt op hetzelfde moment als de eetstoornis.
Dit is natuurlijk een lastige situatie. Als iemand vegetariër wordt tijdens zijn eetstoornis, is het erg lastig om deze twee dingen los te zien van elkaar. Als je vegetarisch eet, heb je op een bepaalde manier controle over je voedselinname. Het kan er soms ook voor zorgen dat je minder eet dan je anders zou doen, omdat het gezelschap waarmee je eet niet vegetarisch kookt en je een deel laat staan. Dit kan dus getriggerd worden door een eetstoornis.
♥ Tegenargument: het is een kwestie van bewust eten.
Zoals gezegd: dit is een lastige situatie. Een tegenargument kan echter zijn dat iemand herstellende is en zich verdiept in voedsel en daarom bewuster omgaat met voeding. Door je meer te verdiepen in voeding, kun je de eerstgenoemde argumenten tegenkomen. Ook kun je ervoor kiezen om vlees te vervangen door andere producten. Een eetstoornis laat mensen bewuster omgaan met voedsel, maar dat kan herstel ook doen.
“Ik wist ergens wel dat het vegetarische eten voor een groot deel voortkwam uit mijn eetstoornis. Ja, ik hield van dieren, maar ik koos er met name voor geen vlees, waarvan ik dacht dat er veel vet en kcal in zat, te eten. Ik at nog wel gewoon kip en vis. Dat was een beetje krom, want die zijn natuurlijk niet ‘minder zielig’ dan koeien of varkens. Het voelde gewoon veiliger om geen vlees te eten en ik kon mezelf op de manier makkelijk verschuilen achter “vegetarisch willen eten vanuit diervriendelijke overtuiging”. - Tineke
♥ Tegen: je eet vegetarisch, omdat het zielig is voor de dieren.
Toen ik ongeveer 11 jaar was, zag ik een documentaire over een slachterij. Ik was in shock. Ik had me eigenlijk nooit echt gerealiseerd dat vlees van levende wezens afkwam. Ik besloot resoluut te stoppen met het eten van vlees. Veel vegetariërs eten geen vlees, omdat ze het zielig vinden voor de dieren. Zeker kinderen vinden dit vaak erg belangrijk. Het niet eten van vlees heeft dan niets te maken met vlees als voeding, maar met de afkomst van vlees.
♥ Tegenargument: er zijn alternatieven.
Het fokken, slachten en tot voedsel verwerken van dieren is heftig. Om de verschrikkelijke leefomstandigheden van dieren tegen te gaan, hoef je niet per se vegetarisch te worden. Biologische producten of producten met bepaalde kenmerken worden geproduceerd op een manier die minder erg is voor dieren. Dat kan dus een prima alternatief zijn, maar niet voor mensen die walgen bij het idee van het eten van dieren. Ook hoef je natuurlijk niet direct te stoppen met het eten van vlees. Minder vlees eten zorgt er ook al voor dat er minder dieren zijn die zo hoeven te leven. Zeker een combinatie hiervan is een goed alternatief om niet vegetarisch te zijn en toch de leefomstandigheden van dieren te verbeteren.
Ik ben er volledig van overtuigd dat ik vegetarisch eet om diervriendelijke redenen en niet om eetgestoorde redenen. Ik zou inmiddels ook gewoon heel raar vinden om vlees te eten. Ik kan vlees niet meer los zien van een dood, vermoord dier op mijn bord. Dat smaakt me niet en dat voelt niet goed. Ik eet altijd vleesvervangers in plaats van vlees en eet minstens zo veel als iemand die vlees eet. Nee, misschien niet evenveel vet als wanneer je speklappen eet of schouderkarbonades, maar die at ik vroeger ook niets als vleeseter. Ik let naast het niet eten van vlees ook op andere zaken, zoals dat ik drop koop waar geen gelatine in zit of enkel biologische zuivel koop. ~ Liza
♥ Tegen: vlees eten is slecht voor het milieu.
De vleesconsumptie zorgt ervoor dat er veel dieren gehouden worden. Dat zorgt voor de uitstoot van broeikasgassen, het produceren van dierenvoedsel en leidt ertoe dat bossen worden gekapt en uiteindelijk het milieu beschadigd wordt. De vleesconsumptie is dus slecht voor het milieu. Dat kan een reden zijn om vegetarisch te eten.
♥ Tegenargument: alle alternatieven ook.
Het grote milieuprobleem van vleesconsumptie is echter niet het vlees, maar de enorme consumptie. Als vleesvervangers, zoals soja, geproduceerd zouden worden op een schaal waarop het de volledige vleesconsumptie zou kunnen vervangen, zou het milieuprobleem net zo erg zijn. Voedselverspilling en inefficiënt gebruik van middelen worden vaak gezien als de grootste veroorzakers van dit probleem. Bovendien geldt voor dit probleem ook dat het verminderen van de vleesconsumptie dit probleem ook aanpakt.
"Ik had al vrij jong besloten vegetariër te worden, omdat ik het zielig vond voor de dieren. Op dit moment ben ik niet per se tegen het eten van vlees, maar het is meer een gewoonte om geen vlees te eten. Ik ben onlangs wel weer begonnen met vis te eten, omdat ik heb gelezen dat daar toch bepaalde vetten in zitten die je niet kan missen of vervangen met andere producten. Wanneer het duurzaam gevangen vis is vind ik het geen probleem. Je zou mij dus een pescotatiër kunnen noemen. Al met al probeer ik gewoon te doen wat goed voor mij voelt en een beetje op het milieu te letten." ~ Julia
Al met al zijn er dus verschillende argumenten te geven. Waarschijnlijk zullen de meeste mensen het er wel over eens zijn dat niet iedereen die vegetarisch eet een eetstoornis heeft. Aan de andere kant kunnen de meeste mensen vast ook wel geloven dat er mensen zijn die als gevolg van een eetstoornis vegetarisch zijn gaan eten. Voor beide kanten is dus iets te zeggen, maar het is allemaal afhankelijk van de situatie. Onthoud goed: iedereen is anders en iedereen mag zijn of haar eigen mening hebben. Je mag kritisch zijn op jezelf en elkaar, maar blijf altijd respectvol!
Wat vind jij: Zijn mensen die vegetariër zijn eerder eetgestoord?
Gerelateerde blogposts
Reacties
en vegetarisch/veganistisch eten door eetgestoorde reden is ook een leugen van je eetstoornis. geen vlees eten staat niet gelijk aan minder eten of afvallen. als je gewoon je vlees weglaat dan is dit niet vegetarisch eten, dan noemt dit gewoon minderen. bij echt vegetarisch eten hoort het vlees vervangen te worden door meer van een ander voedselbron te eten. als je dit doet dan ben je gezonder dan iemand die vlees eet, wat is er dan zo eetgestoord aan gezond zijn?
Het gaat om de gedachte erachter.
Eet je geen vlees omdat het past bij je levensstijl, idealen? Geeft het je geen stress, en is het niet slecht voor je gezondheid? Niet eetgestoord.
Eet je geen vlees omdat je dit doet om minder calorien binnen te krijgen, skip je simpelweg vlees zonder vervangers te eten, geeft het je stress, nare gedachtes? Wel eetgestoord.
Zo ook bij vetvrij eten, wat nog sneller gezien wordt als eetgestoord. Of niet vetvrij, dat is natuurlijk ongezond, maar ik bedoel letten op je vetinname.
Doe je dit om bewust met eten om te gaan, voor je gezondheid, maar is een keertje vetter eten geen probleem? Niet eetgestoord.
Doe je dit omdat je angst hebt voor vet? Krijg je stress al bij het idee meer vet op een dag binnen te krijgen? Schrap je alle vet uit je menu, terwijl vet nodig is en ook gezond? Wel eetgestoord.
Oftewel, het gaat niet om wat je wel of niet eet, maar wat je erbij denkt, erover voelt, en de gevolgen.
Zowel een eetstoornis als vegetarisch eten beginnen rond / in de puberteit.
Daarbij kan het meer gericht zijn op eten door een eetstoornis, je laten verdiepen in wat eten nu echt is. Dat je er, als je eenmaal genezen bent, als vegetarier uitkomt omdat je bewuster met eten om gaat, dat is best logisch.
Voor mijzelf is het heel simpel; ik eet geen vlees omdat ik er moe van word. Fysiek moe dus. Ik voel me fitter als ik geen vlees eet, ik eet daarbij wel vervangers.
Het is dus een bewuste, en in mijn ogen simpele, keuze.
Ik eet wel kaas, en drink wel melk. Ook hier simpelweg omdat het beter voor mijn lichaam voelt als ik dit wel doe dan dat ik het skip. Wel enkel biologisch; dat vooral vanwege dierenwelzijn.
Ik eet al sinds mijn geboorte vegetarisch. Nog nooit in mijn leven vlees of vis gegeten.
Ik ben dus niet vegetarisch geworden TIJDENS mijn eetstoornis.
Wat ik wel denk... Ik ben altijd bewuster met voeding omgegaan en dacht ook veel na over voeding in mijn kindertijd. En dat is dan in dat opzicht wel zo gebleven. Ik ben altijd blijven nadenken over wat ik in mijn mond stak.
Maar...desalniettemin ben ik mijn ouders nog steeds erg dankbaar om me vegetarisch op te voeden.
Wij hebben geen vlees nodig om 'gezond' te zijn. En ik ben ook van mening dat wij niet het recht hebben het leven van andere levende wezens af te nemen voor eigen genot.
Ik heb wel meisjes gekend bij wie de keuze voor veggie eetstoornis geinspireerd was.
In de kliniek (tienen) werd dan ook altijd benadrukt dat het vleesmenu en het vegetarisch menu evenveel voedingsstoffen bevatten dus dat je het niet moest laten omwille van de kcal
Sommige meisjes zijn daardoor ook terug overgestapt naar vlees, nadat ze (om eetgestoorde redenen) met het 'veiliger aanvoelende' vegetarische menu startten.
Ik vind niet dat je kan veralgemenen dat het vanuit je es komt, dat is niet voor iedereen zo. En enkel de persoon zelf kan dat weten, op het moment dat ze eraan toe is om eerlijk te zijn met zichzelf.
Ik heb er persoonlijk geen last van als andere mensen vegetarisch eten of juist niet. Ik vind het alleen lastig als mensen anderen gaan opleggen wat die 'zouden moeten' eten. Zeker als dat dan indruist tegen de basislijsten en de manier van eten die je in eetklinieken aangeleerd wordt. Want ergens is het voor mij een grote overwinning geweest om te durven vertrouwen op wat daarin gezegd wordt. En dan zijn sommige reacties hier op proud bvb wel triggerend, ...
Daarnaast vind ik vlees overbodig, we hebben dit niet nodig, met of zonder eetstoornis.
Ik ben de enige in het gezin dat vegetarisch eet, ik vind het prima om met mensen aan tafel te zitten dat gewoon vlees eten, voor mezelf wil ik het niet, mijn gevoel kan niet plaatsen, ik vind het ontzettend vies maar ook heel naar voor alle diertjes die hiervoor moeten sterven, tenslotte eten we mensen toch ook niet op.
Ik heb respect voor mensen die wel vlees eten maar ook voor wie geen vlees eet.
Het is een persoonlijke keuze die je los van je eetstoornis maakt.
Maar ik heb vaak meer respect voor de vleeseters dan de vleeseters dat voor mij hebben, en dat vind ik jammer , wederzijds respect is altijd het beste en iedere situatie.
Ik eet dus vegetarisch maar niet om eetgestoorde redenen.
Dierenleed mag voor mij geen excuus zijn. En of het gezonder is ? ik denk dat niet, tenslotte kun je bij vlees ook veel groenten eten, daarnaast heb je mager vlees en ook vleesvervangers onder lagere kcal, maar omgekeerd heb je in beide ook.
alles is gezond in de juiste proporties hé
Eetgestoord eetpatroon=eetgestoord eetpatroon en het maakt niet uit met welke voeding dit is.
♥ Tegen: vlees eten is slecht voor het milieu.
De vleesconsumptie zorgt ervoor dat er veel dieren gehouden worden. Dat zorgt voor de uitstoot van broeikasgassen, het produceren van dierenvoedsel en leidt ertoe dat bossen worden gekapt en uiteindelijk het milieu beschadigd wordt. De vleesconsumptie is dus slecht voor het milieu. Dat kan een reden zijn om vegetarisch te eten.
♥ Tegenargument: alle alternatieven ook.
Het grote milieuprobleem van vleesconsumptie is echter niet het vlees, maar de enorme consumptie. Als vleesvervangers, zoals soja, geproduceerd zouden worden op een schaal waarop het de volledige vleesconsumptie zou kunnen vervangen, zou het milieuprobleem net zo erg zijn. Voedselverspilling en inefficiënt gebruik van middelen worden vaak gezien als de grootste veroorzakers van dit probleem. Bovendien geldt voor dit probleem ook dat het verminderen van de vleesconsumptie dit probleem ook aanpakt.
De soja die veggies in de supermarkt kopen komt ook veelal uit frankrijk, en wordt dus ook direct geconsumeerd. In tegenstelling tot de soja, mais en tarwe uit latijns amerika. De alternatieven voor vlees zijn hoe dan ook veel milieu vriendelijker, zelfs als we in acht nemen hoeveel er verspilt wordt. Want ja, vlees wordt ook massaal weeggeooid.
Natuurlijk is het ook erg en milieu beleastend hoeveel goed eten mensen weggooien, maar de bio-industrie is de meest desastreuze industrie op onze planeet. en een gemiddeld omnivoor nederlands dieet erg mileu belastend in tegenstelling tot plantaardige dieeten. Dat zijn gewoon feiten die je zelfs kunt berekenen op de site van het voedingscentrum ;).
Als iemand al vegetarisch eet voor het ontstaan van de eetstoornis, lijkt het me geen probleem om daar mee door te gaan tijdens het herstellen. Denk je al langer na over vegetarisch gaan eten, maar ben je nog niet hersteld van je eetstoornis, dan zou ik ervoor kiezen om eerst te herstellen en daarna eventueel vegetarisch te gaan eten. Een mooie tussenstap is dan het eten van biologisch vlees en bijvoorbeeld de helft van de dagen een vleesvervanger.
Waarom hoor je daar zo weinig over bij de eetsoornisgroep ?Hier hoor ik steeds over vegsanisme,maar de andere dieten hebben ook veel kernen van waarheid in zich.
Ik weet zelf niet goed wat mijn stijl van eten is nu,maar ik vraag mij dit gewoon af
Maar de vegans zijn zo opdringerig !!
Ik vind het niet natuurlijk om van bananen en avocados en kokosnoten te leven in deze streken.Niets wat niet met vliegtuigtransport ingevoerd moet worden .
Een vliegticket voor 1 persoon geeft net zo veel CO2 uitstoot als een heel huishouden en heel JAAR !
Het hele voedselvraagstuk is een probleem.Ik heb vind de principes van het New Nordic Diet goed.Dat je leeft van wat het land waar je woont opbrengt en op een verantwoorde en duurzame manier.Nuchtee ook.Back to basics.
Mijn man eet ook graag vlees, even als mijn dochter. Wel proberen we het zo vaak mogelijk bij de slager te halen ipv bij de supermarkt
Ik snap wel dat sommige mensen zich misschien achter vegetarisme verschuilen om zo dingen niet te hoeven eten. Maar ik denk dat vooral veel mensen met een eetstoornis vegetarier of veganist worden omdat ze a) veel in aanraking komen met informatie over eten en b) omdat het een zeer emotioneel gevoelige groep mensen is die zich veel aantrekken van leed op deze wereld. en de bio-industrie is nou eenmaal een en al leed.
Voor mij heeft veganisme mij geholpen omdat ik al heel lang een naar gevoel had over eten, maar het niet altijd kon plaatsen. Aan de ene kant gebruikte ik mijn ES als controle, maar aan de andere kant wist ik niet goed wat er nou mis was met eten. Ik heb mij in zoveel dieten en gezondheidshypes verdiept, maar uiteindelijk via het onderzoeken van wetenschappelijke studies tot de conclusie gekomen dat dierlijke producten schadelijk zijn in de grootste zin van het woord: voor de dieren, voor je gezondheid en voor de planeet. Op de een of andere manier had ik altijd al het gevoel dat er iets niet mee klopte, alsof de manier waarop wij omgaan met andere wezens en de aarde niet harmonieus is, en na mij lang erin verdiept te hebben klikte het opeens. Eerder wist ik het eigenlijk ook wel, maar de klik was nog niet gemaakt. Toen ik veganisme uit ging proberen voelde ik mij in alle opzichten zoveel beter, omdat ik op die manier zo min mogelijk bijdraag aan leed naar de dieren toe en naar de planeet en omdat ik mijzelf ook vitaler voel.
Veganisme geen wonder middel tegen een eetstoornis, maar deze kennis heeft mij zeker vrijgemaakt van het gevoel dat eten mijn vijand is. Veganisme is de morele nullijn. Iedereen hier zal het ermee eens zijn dat het onnodig aandoen van leed moreel verwerpelijk is. En dat is precies wat je WEL doet als je dierlijke producten eet, want, dierlijke producten zijn onnodig (en veelal zelfs ongezond, maar in principe zou dat alsnog niks uitmaken moreel gezien) en kan alleen gerechtvaardigd worden met argumenten als 'het is zo lekker', of 'we doen dit al jaren'. En dat zijn geen goede argumenten, want dan zouden we zoveel meer dingen mogen doen omdat we het lekker vinden of we dat al jaren doen (mensen vermoorden, scholen bombarderen, verkrachten, noem maar op). Het gaat erom dat deze wezens kunnen lijden, evenals toekomstige generaties die je echt significant leed aan doet door dierlijke producten te eten. En als je dat leed gemakkelijk kunt voorkomen door een andere keuze te maken in de suppermarkt is dat ethisch gezien je morele plicht. Al helemaal dus als je die producten niet nodig hebt om gezond door het leven te gaan.
Ik vertel dit niet om mensen hier een schuldgevoel aan te praten. Maar deze blog geeft een zeer eenduidig beeld over vegetarisme/veganisme. Het laatste zinnetje, blijf respectvol vind ik echt heel erg fout. Een vleeseter is ook niet respectvol naar het dier dat hij of zij eet, moet ik dat gedrag dan echt respecteren? Ik tollereer het omdat ik niet anders kan in deze samenleving, maar ik vind dit gedrag echt moreel verwerpelijk en respecteer het niet. Zolang er slachtoffers in het spel zijn, is het juist niet goed om dat gedrag te respecteren. Of die slachtoffers nou niet-menselijke dieren zijn of mense-lijke dieren. Leed is leed. slachtoffers zijn slachtoffers.
Als een hongerige wolf of beer jou tegen zou komen zou hij helemaal geen medelijden met je hebben ,maar je lekker opeten !
Daarnaast eten wij ook nog eens de meest vreedzame en onschuldige dieren die er bestaan. Ze doen ons geen vlieg kwaad. Wat we hen aandoen is totaal onnodig en daarmee onethisch.
Ik kan zelf geen mug doodslaan ,maar ik veroordeel het eten van dierlijke prouducten niet.
Ik vind het ook eigenlijk zielig dat katten en honden en vogels opgesloten zitten in huizen omdat mensen ze zo nodig willen hebben.