Vrouwen met een eetstoornis zijn vier keer zo vaak vegetariër dan vrouwen zonder eetstoornis. Is vegetarisme voor deze vrouwen een sociaal geaccepteerd excuus om anders te eten? Of zijn vrouwen die gevoelig zijn voor eetstoornissen, sowieso gevoeliger voor bewust eten en zijn ze daarom vaker vegetariërs?
Er zijn veel mensen – ook hulpverleners – die vinden of vrezen dat vegetarisme en veganisme een excuus zijn voor een eetstoornis. Maar er was tot nu toe weinig concreet onderzoek gedaan naar de link tussen eetstoornissen en vegetarisme.
In The Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics is een nieuw onderzoek gepubliceerd over deze link. Onderzoekers vroegen 93 vrouwen met een eetstoornis naar hun eetgewoonten & motivatie en leeftijd waarop ze vegetarisch gingen eten. Er was ook een controlegroep van 67 vrouwen, zonder eetstoornis.
De kans dat een vrouw een vegetarisch eetpatroon heeft of in het verleden vegetarisch at, is 4,5 keer zo groot, als ze een eetstoornis heeft. Het gaat om 52% van de vrouwen met eetstoornis tegenover 12% van de vrouwen zonder eetstoornis.
Een groot deel van de vegetarische vrouwen, die een eetstoornis heeft, gaf aan geen vlees te eten, omdat ze verwachten hierdoor af te vallen. Voor vega vrouwen zonder eetstoornis, is mogelijk gewichtsverlies geen motivatie om geen vlees te eten. 68% van de vegetarische vrouwen met eetstoornis is pas vegetarisch gaan eten toen de eetstoornis al in beeld was.
De fase van ziekte of herstel waarin iemand met een eetstoornis zich bevindt, speelt een rol. Hoe zieker iemand is, hoe groter de kans is dat zij een vegetarisch dieet volgt. Hoe verder iemand in het herstelproces staat, hoe kleiner de kans wordt dat zij vegetariër is.
De onderzoekers willen laten zien dat de motivatie van vegetarische vrouwen met een eetstoornis nader bekeken moet worden als ze in behandeling is. Er zijn vele redenen om vegetarisch te gaan eten. Uit diverse onderzoeken blijkt dat het gezonder is voor mens, dier en milieu om minder of geen vlees te eten. Maar als het vegetarische dieet onderdeel is van de eetstoornis, is het wellicht nodig te kijken naar de reden van de patiënt om geen vlees te eten.
Van vegetarisch eten krijg je dus geen eetstoornis. Maar als je een eetstoornis hebt, is de kans dat je vegetarisch eet wel groter.
Waarom eet jij (geen) vlees?
Bron: www.examiner.com
Geef een reactie