Eerder konden jullie al eens meekijken met het eten van de redactie. Dit keer laat ik jullie graag zien wat ik als avondeten heb gegeten. Vroeger at ik thuis altijd rijst met bijgerechten, maar nu ik uit huis ben, kies ik graag voor meer variaties en zoek ik ook graag gerechten uit verschillende keukens. Ik kom erachter dat ik graag smaakvolle gerechten eet en wat ik eet hangt vooral af van waar ik zin in heb op dat moment. Zo eet ik in sommige periodes vaker pasta en soms vaker rijst. Dat houdt het heerlijk gevarieerd.
♥ Maandag
Op maandagavond eet ik altijd wat makkelijks omdat ik zowel ‘s middags als ‘s avonds werk. Daardoor heb ik tussendoor niet altijd even veel tijd om uitgebreid te koken. Vanavond aten we kip cordon bleu met rosti en broccoli. Omdat ik eigenlijk niet dol ben op broccoli, eet ik dit altijd met saus. Dan is het voor mij net wat beter te doen.
♥ Dinsdag
Op dinsdagen zijn we altijd vrij en dan vind ik het leuk om iets meer tijd te nemen om wat lekkers op tafel te zetten. Deze week had ik veel zin in sushi en heb ik dit thuis gemaakt. Dan kiezen we niet voor rauwe vis omdat we toch bang zijn voor de kwaliteit. Er zijn gelukkig genoeg alternatieven voor en dit keer kozen we voor komkommer, ei, garnalen en surimi sticks. Ook gebruik ik tegenwoordig Kewpie om het allemaal wat smeuïg te maken. Dit is een Japanse mayonaise met een zoetere smaak. Een beetje gek, maar het was alsnog erg lekker!
♥ Woensdag
Vandaag had ik lasagna gemaakt en dan maak ik altijd wat extra zodat mijn man op donderdag ook avondeten mee naar het werk kan nemen. Hij vindt lasagne heerlijk en het is ook nog eens makkelijk om te maken.
♥ Donderdag
Toevallig eet ik deze week twee keer sushi. Vanavond ging ik met mijn zus, broer en schoonzusje heerlijk uit eten. Samen hadden we een plateau gekozen waarin verschillende soorten sushi zaten. Jammer genoeg waren sommige stukjes behoorlijk pittig en laat ik nou echt niet tegen pittig eten kunnen… Gelukkig was er genoeg keuze. Daarna hadden we ook nog wat biefstukpuntjes en noodles gedeeld.
♥ Vrijdag
Voor vanavond hadden we vis op de planning staan en ik wilde eens wat nieuws proberen. Althans, nieuw voor mij want ik had nog nooit zelf iets gepaneerd. Dit deed ik door wat cayennekruiden en kruiden voor kruidenboter door de paneermeel te mengen waardoor het net wat extra’s had. Het was uiteindelijk best goed gelukt en het was smullen.
♥ Zaterdag
Voor het werken kregen we nog even bezoek en dan vind ik het altijd leuk om iets anders op tafel te zetten dan aardappels, vlees en groente. Vanavond hadden we mexicaanse wraps met gehakt en nacho’s uit de oven. Daar maakte ik voor het eerste guacamole bij en dat was nog best makkelijk te maken! Ik kan er altijd van genieten als er gezellig aan tafel gegeten wordt waardoor iedereen lekker kan bijpakken en kan kiezen uit meerdere dingen om te combineren. Het was een heerlijk Mexicaans feestje op de zaterdagavond.
♥ Zondag
Vanavond, zoals op veel zondagavonden, hou ik het graag simpel. Vooral na een rustmiddagje wil ik niet al te lang in de keuken staan. Pasta is wat mij betreft simpel en vaak alsnog heerlijk. Ik had het dit keer met biefstukpuntjes, geroosterde paprika en sla. Ook heerlijk in de zomer als pastasalade!
Ik hoop dat jullie het leuk vonden om eens mee te kijken naar wat ik zoal als avondeten maak. Hopelijk komen jullie hierdoor ook op leuke ideetjes en kunnen jullie zelf ook eens experimenteren met verschillende gerechten. Maak het vooral naar eigen smaak zodat jij er ook meer van zult genieten. Wat staat er vanavond bij jullie op het menu?
Geef een reactie