Hoe zien we dat jouw koelkast van jou is? Wat mag er echt niet in jouw koelkast ontbreken? Hoe zag jouw koelkast er 5 jaar geleden uit? ‘De Koelkast van…‘ is een blogreeks die je misschien weleens voorbij hebt zien komen op Proud2Bme. In ‘De koelkast van…’ vroegen we eerder al bekende en minder bekende mensen naar de inhoud van hun koelkast. Een intensieve sporter, iemand met een eetstoornis, een fysiotherapeut, een influencer, een tandarts, een veganist en… Nu zijn wij zelf eens aan de beurt! Naar de inhoud van wiens koelkast ben jij benieuwd?
Wat ligt er op dit moment in jouw koelkast?
“Véél, zoals je ziet! Groenten, broodbeleg, sauzen en allerlei soorten drinken – waaronder nu toevallig wat flesjes Crodino, die waren nog over van het Proudfeest in Woerden.”
Wat mag er echt niet in jouw koelkast ontbreken?
“Kaas voor op brood en yoghurt voor bij mijn ontbijt. Daar ben ik heel saai in, al varieer ik wel in de smaken.”
Wat zou je absoluut niet tegenkomen in jouw koelkast?
“Brood, dat vind ik echt veel lekkerder als het bewaard wordt in een trommel.”
Heb je ook koelkastgewoontes waar je trots op bent? We zijn tenslotte Proud…
“Hoewel mijn koelkast er misschien heel rommelig en overvol uitziet, ligt er eigenlijk nooit iets in wat ik vergeten was. Misschien wel een treffende metafoor voor mijn leven: ik heb veel meer overzicht dan een buitenstaander waarschijnlijk zou denken.”
En koelkastgewoontes waar je je voor schaamt? Het mag er allemaal zijn…
“Ik heb niet zoveel fantasie als het om koken gaat. Van eind april tot aan de kerst heb ik een groenten- en fruitabonnement van een biologische moestuin. Dan is mijn koelkast goed gevuld en kook ik gevarieerd. Maar in de maanden zonder die groententas verschraalt dat altijd wel in rap tempo. Ik begin altijd nog wel goed maar tegen april vind je toch wel erg vaak zakken voorgesneden groenten en potten kant-en-klare saus. Op zich vind ik daar niet zoveel mis mee, dus schamen is een groot woord, maar ik zou stiekem toch wel graag wat creatiever willen koken in die periode.”
Hoe vaak maak jij je koelkast schoon?
“Ai, gewetensvraagje. Omdat ik veel onverpakte groenten vers van het land krijg, ligt er regelmatig zand op de plankjes en ook weleens een slakje. Dan neem ik zo’n plankje en de wanden daaromheen even af. Maar echt de hele ijskast leegruimen, ontdooien en dat gaatje achterin goed schoonmaken? Ehm, ik weet het niet eens. Keer of twee per jaar, denk ik?”
Hoe zag jouw koelkast eruit toen je een eetstoornis had?
“Stukken kaler, schoner en overzichtelijker. Eén stuk kaas en één potje jam als enige broodbeleg, één pak yoghurt en heel weinig sausjes en drankjes. Wel deed ik vaak verwoede pogingen om maar één keer per week boodschappen te doen en mijn avondmaaltijden dus voor zo’n hele week vooruit te plannen.”
En hoe is dit veranderd?
“Ik heb ontdekt dat het helemaal niet bij mij past om alles zo nauwkeurig vooruit te plannen. Voor een ander zal het vast goed werken en dat is ook helemaal prima, maar voor mij haalt het heel veel plezier rond eten en koken weg. Ik kijk liever per dag waar ik zin in heb en hoelang ik in de keuken wil staan, en improviseer dan op basis van wat ik allemaal in huis heb. Als dat betekent dat ik tussendoor nog snel even naar een winkel moet, dan is dat maar zo. Ik haal mijn inspiratie voornamelijk uit wat er toevallig in mijn groententas zat en dus in mijn koelkast ligt. Het helpt daarbij dat ik niet graag voedingswaren weggooi, zeker niet als ze met liefde en toewijding gekweekt zijn, daarom motiveert die tas me om goed en gevarieerd te eten.”
Wat is jouw ideale koelkast?
“Hahaha, wat een vraag! Ergens diep in mij zit nog altijd een wens om een heel ander persoon te zijn dan ik ben. Dus iets in mij zou heel graag willen verlangen naar een heel mooie, stijlvolle koelkast die dan ook nog heel netjes ingedeeld was met allemaal dezelfde bakjes en etiketjes en zo. Omdat ik ergens het gevoel heb dat dat zo ‘hoort’, dat je dan pas een ‘goed’ mens bent. Maar de waarheid is dat het me eigenlijk heel weinig interesseert en dat ik er zelfs een beetje opstandig van kan worden als alles er (voor mijn gevoel dan) ‘te perfect’ uitziet. Als het schoon genoeg is om eruit te kunnen eten en koel genoeg om te voorkomen dat mijn eten bederft, dan vind ik het eigenlijk wel best.”
Geef een reactie