Drie lekkere maaltijdsalades

Salades worden vaak gegeten als bijgerecht bij het avondeten en er zijn ook steeds meer maaltijdsalades. Vooral in de zomer, wanneer je niet altijd zin hebt in warm eten, is een goed gevulde salade een goede vervanger. Je kan eindeloos variëren met het maken van maaltijdsalades en deze helemaal aanpassen aan wat je zelf lekker vindt. Mijn zus maakte altijd veel pastasalades als ze niet zoveel zin of weinig tijd had om te koken, of zin had in iets anders dan een warme maaltijd.

Op gegeven moment heb ik de gerechten die ik veel maak, ook aangevuld met maaltijdsalades. Heel lekker, altijd anders en makkelijk te maken. Daarnaast is het ook heel gezond. Hierbij een aantal van mijn favoriete salades met pasta.

Salade met kip en zongedroogde tomaat
– Vlinderpasta
– Sla mix
– Gebakken kipfilet (kruiden naar smaak)
– Zongedroogde tomaatjes
– Komkommer
– Pijnboompitjes (roosteren met zout)
– Honey-mosterd sladressing

Salade met tomaat en basilicum
– Pennen of andere pasta
– Cherry tomaatjes (even kort bakken in een koekenpan)
– Verse basilicum
– Pijnboompitjes (roosteren met zout)
– Peper en zout
– Yogurt dressing

Salade met tonijn en rucola
– Pasta
– Tonijn uit blik
– Rucola
– Tomaat
– Kappertjes
– Olijven
– Sausje van crème fraîche en mayonaise
– Peper en zout

Wanneer de salades goed gevuld zijn met gevarieerde producten zoals sla, kip, pasta, etc. dan kan dit een prima maaltijd zijn. Je kunt het ook als bijgerecht bij een hoofdmaaltijd eten of bijvoorbeeld als aanvulling op een BBQ. Probeer het eens uit en maak een salade met alles wat jij lekker vindt, of probeer één van bovenstaande recepten eens uit.

Wat is jouw favoriete salade?

Redactie

Geschreven door Redactie

Reacties

14 reacties op “Drie lekkere maaltijdsalades”

  1. Ik vind dat idee van -koude pasta- nooit zo smakelijk. Ik varieer altijd veel met roerei door salades, past ook altijd overal wel bij. Als we japans eten doe ik er een scheutje soyasaus doorheen en wat versnipperde surimi en rode ui. Bij italiaans wat tomaatjes, basillicum en pijnboompitjes en bij indiase gerechten wat kerriepoeder, koriander en yoghurt. Nooit een saaie side-salad.

  2. Oehhh ziet er goed uit, vooral die 2e!

  3. Die vlinderpasta wordt het sowieso niet. Trauma aan opgelopen in de kliniek.
    Hou sowieso niet van koude maaltijden 🙂

  4. yess dit artikel had ik nou net nodig! ik ben gek op maaltijdsalades!

  5. Ik hou heel erg van couscous salade, bijvoorbeeld met rozijnen, abrikozen, lekkere kruiden, jammie!

  6. Wat voor hoeveelheid ongekookte pasta heb je nodig?

  7. En hoeveelheden kip of vis en saus? Dit vind ik het lastigste namelijk

  8. Ik vindt koude pasta salades erg lekker, jammer genoeg haalt mijn moeder altijd maaltijdsalades bij Albert heijn en heeft ze nog nooit zelf koude paste gemaakt :). Ik denk dat ik volgende zondag een koude pasta ga maken 🙂

  9. Ik zou het echt graag willen!
    Alleen zijn mijn ouders geen fan van salades :'(
    Dat wordt nog even wachten tot ik op mezelf woon hahaha (nog minstens 3 jaar ofzo)

  10. Heerlijk! Helpt mij om goed te eten ‘s avonds – niet altijd zin in warm eten.

    Bij mij favoriet bij salades: goede olijfolie. Niet van de appie mr van een olijf/kruidjes/nootjes etc toko. Dan pasta (volkoren, niet te lang koken) + groenten + gerookte kip/vis/nootjes + p/z = simpel maar lekker. Pasta prima te vervangen door couscous oid.

    Laatst trouwens diepvries () kruiden geprobeerd: heel goed te doen, ook voor door salades.

  11. Ik hou eigenlijk niet zo van pasta.. Maar laatst had ik op een barbecue ZO’N lekkere pastasalade op! Daardoor ben ik echt heel nieuwsgierig naar andere pastasalades, haha. Dus ik ga 1 (of 2, of 3..) van deze salades zeker een keer maken! 🙂 Ik mis bij de tweede alleen iets van vlees/vis?

  12. Het lijkt mij nog wat te eng maar ik ga het zeker weten voor mijn moeder maken 🙂

  13. Lekkerrrr, ik ben gek op pastasalades!

  14. Ziet er goed uit!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *