Eetgewoonten in Polen

De Poolse keuken heeft een multiculturele achtergrond. In Polen wonen naast Polen ook nog Joden, Wit-Russen, Oekraïners en Litouwers. De Poolse keuken is beïnvloedt door buurlanden Rusland, Tsjechië, Duitsland en Oostenrijk. En door de vele verschillende bevolkingsgroepen in het land.

Omdat het er ontzettend koud kan zijn eten de Polen stevige maaltijden met vis of vlees zodat ze voldoende energie hebben. Soep wordt bij veel maaltijden geserveerd. In de winter warme soep en in de zomer koude soepen. Bijvoorbeeld de chlodnik, dit is een koude soep met bieslook en eieren.

Verder eten polen graag kaas, vlees en zoetigheid. Veelgebruikte ingrediënten in de Poolse keuken zijn aardappel, kool, varkensvlees, paddenstoelen, kwark en zure room. Er worden ook veel pikante worsten gegeten.

Als ontbijt wordt er thee gedronken en worden er luxe broodsoorten gegeten met vleeswaren, zuivel en veel fruit en groente. In Polen eten ze wat later een tweede ontbijt. Hierbij worden enkele boterhammen gegeten met paddestoelen, diverse soorten worst en eigen ingemaakte augurken.

Een werkdag begint een uur eerder dan hier en eindigt om 15:00 uur. Als Polen thuis komen, uit hun werk, dan eten ze het diner, dit is de warme maaltijd. Hierbij is de eerste gang vaak soep en de tweede gang bestaat uit vlees en 2 soorten groenten of pasta. Het zijn echte genieters als het op eten aankomt. Ze eten graag samen met vrienden en drinken dan (veel) wodka.

Dan eten ze tussen 18:00 uur en middernacht nog een keer, het tijdstip hangt af van het gezin en eventuele jonge kinderen. Het bestaat vaak uit brood, kaas en koud vlees. Polen hebben net zoveel worst en ham als de Fransen kaas hebben, dus er is genoeg afwisseling.

Drink gewoonten

In Polen drinken ze veel koffie en thee en natuurlijk wodka. De koffie wordt slapper gedronken dan in andere landen. Er wordt een lepel gemalen koffie in een glas gedaan en daaroverheen wordt heet water gegoten. Thee wordt in Polen geserveerd met citroen.

In de wintermaanden kan het in sommige delen van Polen -30 graden zijn. In die gebieden drinken ze vanaf een uur of 12 bijvoorbeeld koffie met wodka, door de alcohol blijft je lichaam namelijk beter warm. Maar ook in de zomermaanden en in de gebieden waar het niet zo koud is wordt veel wodka gedronken. Mannen drinken vaak een droge, heldere wodka en vrouwen drinken een zoete wodka. De wodka wordt door veel Polen zelf gestookt.

Bij het eten werd vroeger wodka gedronken maar tegenwoordig drinken ze wijn bij het eten. Er worden voornamelijk wijnen gedronken uit het buitenland. De wijnen uit Polen zijn erg fruitig.

Poolse specialiteiten;

  • Barszcz, dit is rode bietensoep.
  • Bigos, dit is het nationale gerecht. Het is een zuurkoolgerecht met varkensvlees, witte kool, uien, spek, paddenstoelen en soms gedroogde pruimen. Dit wordt vaak gegeten in uitgehold brood. De bovenkant van het brood wordt losgesneden en dient als deksel.
  • Pierogie, dit zijn deegkussentjes die gevuld kunnen zijn met iets hartigs of iets zoets. Hartige vullingen kunnen zijn; kaas, vlees, kool of paddenstoelen. Als zoete vulling gebruiken ze kwark of fruit.
  • Marzurek, een bekende lekkernij. Het is een chocoladekoek met noten.
  • plendze, dit zijn aardappelpannenkoekjes met jam
Verder kun je in veel delen van Polen gluhwein drinken en warme bier met honing, suiker en kaneel. 
   

Wat denk je ervan?

admin

Geschreven door De Redactie

Reacties

58 reacties op “Eetgewoonten in Polen”

  1. ahhhh pierogi is ZO lekker!!!!!

    1. mijn stiefmoeder is pols i love polen

    2. Aiiii korhie……

  2. Ik denk dat ik nooit naar Polen ga.. ;P

  3. Net wat Tim zegt, pierogi is heerlijk!
    Ik was 2 jaar terug in Polen (uitwisseling met school), en zat een week in een gastgezin. Het was daar heel gebruikelijk om bv om 22u ‘s avonds nog Pierogi (spreek uit: Pjierokie) aten. zo lekker.. mijn gastouders vulden ze me kaas, oh echt heerlijk was dat!
    En het brood is daar ook heel lekker!

    T ziet er misschien niet zo lekker uit op de foto’s maar ze hebben wel echt lekkere dingen in Polen!

  4. Wauw, ik wil naar Polen!

  5. ik was precies een jaar geleden in Polen nou geen aanrader hoor.. :$

    ik heb nog nooit zo’n vieze soep gegeten haha

    x

  6. Het spreekt mij niet echt aan helaas… maar ik wil het wel een kans geven 🙂

  7. dat je warm blijft van alcohol is maar een fabeltje. Alcohol verwijdt de bloedvaten waardoor het nog bloed wat nodig is voor de vitale delen naar de bloedvaten in het hele lichaam stroomt waardoor er minder lichaamswarmte over blijft voor de vitale delen.

  8. Echt grappig om zo meer te leren over mijn poolse huisgenoten, ik vroeg me ook altijd af waarom hij midden in de nacht nog eten ging maken!

  9. Mijn moeder komt uit polen,,
    Ik ga ieder jaar naar polen,,, echt een super land ,, hele aardige mensen(als kunnen dr soms wel wat minder aardige tussen zitten)… en vooral het eten is super..barszcz is echt een aanrader..super lekkere soep!!

  10. De Poolse keuken is beenvloedT????

    Sorry, maar het viel even op 😛

  11. pff wat een haters zeg..
    pools eten is volgens mijn mening een van de lekkerste
    en als je het niet hebt geprobeert, kan je niets zeggen
    @handzeep, je hebt maar 1 vies gerecht gegeten,
    dan kun je nietgelijk praten over alle poolse gerechten.
    en het ligt er ook aan WIE het maakt.

  12. Voor mijn opleiding Pedagogiek moet ik met een groep een ouderbijeenkomst doen in multiculturele vorm.

    Ik zal een Poolse moeder spelen. Nu weet ik wel wat over het eten en de eetgewoonten in het algemeen, maar het gaat nu om jonge kingeren in de leeftijd van 0-4 jaar. Weet een van jullie iets van de eetgewoonten van Polen in die leeftijd?

    Alvast bedankt!:)

  13. dit is allemaal onzin, leuk om te zien

  14. polen geweldig

  15. ik ga dit jaar met school naar polen!
    oeh spannend, ik hoop dat ik het lust haha!

  16. Ik kom zelf uit het oostblok en kan je garanderen dat het drinken van veel wodka reuze meevalt. Ik ken daar sowieso geen mensen die, zoals Nederlanders, elke avond een fles wijn opentrekken. Laat staan wodka.
    Hoe bedoel je een kortzichtig stukje dat druipt van de vooroordelen. Misschien moet je je eerst eens inlezen voordat je iets schrijft!

    In het oostblok heb je trouwens ook veel minder jongeren (haast geen) die zich in coma drinken. Misschien iets om te onthouden voordat je over hun drankgebruik begint 😉

  17. Polen eten toch ook soep bij het ontbijt??

  18. Domme Hollanders met hun vooroordelen
    Zijn ze ook bekend mee geworden,ze zijn toch zo geweldig

  19. Lijkt me heerlijk volgens mij kietelt die soep op je tong

  20. ik ben in Polen geweest. Ze hebben daar heel lekker vers brood en kraampjes met allemaal lekkers! Ze hebben ook heel lekker vlees en vis. Maar net als in andere landen hebben ze ook dingen, die minder lekker zijn…

  21. btw ik vind het stom dat in dit artikel staat dat ze (veel) drinken, net alsof dat in Nederland niet gebeurt!

  22. Zo veel keer dat ze eten amaj.

  23. Ik heb nogal gereisd door de hele wereld en diverse keukens geprobeerd. Nergens smaakt het eten zo vies als in de traditionele Nederlandse keuken. Wat te denken van de smakeloze gehaktballen gemaakt van afvalproducten en overgoten met walgelijke pindasaus? Of de hutspotten? Of paté met ananas en rozijnen? Of vlees met stoofperen? Of over soep gesproken-Nederlandse groentesoep lijkt gemaakt van afwaswater met wat groenteresten. Met moet groentesoep in Oost-Europa proberen, dat is pas soep, rijk aan groente en smaak.

  24. Ik wil het wel eens probiren ik geef ze een kans.

  25. Heyy!
    Ik kom uit polen, ik heb de artikel gelezen, en ik vond het grappig
    dat hier staat dat we vodka met koffie drinken:D ik ken nieamand
    wie zo doet in Polen. Maar maakt niet uit 🙂 ik vind Nederlandse eten
    ook lekker ,maar zoep niet uit een zakje ofzo 🙂 als je dat zelf doen met je hart
    Smaakt altijd lekker! Ik heb een paar keer in nederlandese famili
    gegeten, soms was alles Herlijk!!! En bij andere familie was gewoon lekker.
    Het ligt er wie aan het maakt. Ik hoop dat jullie snapen mijn Nederlands
    Groetjes voor Idereen!!

    Hooi Hoooi!

  26. Het eten in Polen is best lekker maar zeer zwaar.En dat is niet zo altijd gezond

  27. Wat je schrijft is niet allemaal waar.
    Bigos bijvoorbeeld is een jachtschotel met als basis zuurkool, rundvlees,varkensvlees, gedroogde paddestoelen en geen pruimen etc.
    Ook het alcohol gebruik is niet zoals jij het beschrijft. De Polen houden van gezelschap en als er visite is zijn ze erg gastvrij. Dekken de tafel met alles wat ze maar hebben en inderdaad dan komt de wodka opntafel en tegenwoordig ook wijn of een biertje. Het is niet zo dat de Polen iedere dag wodka drinken etc.
    Dus……

  28. Ik moet een spreekbeurt houden over Polen met koud eten

  29. alles is lekker ik ben er zo vaak geweest

  30. in polen is het eten geweldig ik kan het iedere dag wel eten

  31. Ik lus echt alles super lekker allemaal mijn oma en mama komen uit Polen ik eet super vaak Pools eten en ik vind het echt alles lekker zelf de soep

  32. Ik kom ook 12 keer per jaar in Polen bij familie

    1. asdfkjl;f

  33. zal ik op uitwisseling gaan naar Polen?
    Ik zit te twijfelen tussen Italie en Polen namelijk…
    Kunnen jullie me helpen?
    Hopelijk wel,
    vriendelijke groet van Jan-Hendrix

  34. Zelf getrouwd met een Poolse en ken de gerechten een beetje.
    Over het algemeen zijn de namen van de gerechten het zelfde maar het ligt er aan uit welke streek ,plaats familie want de gerechten kunnen net zoals in Italie en Frankrijk bijvoorbeeld anders zijn.
    Net als in Nederland maakt je moeder of oma de lekkerste draadjesvlees of Erwtensoep.
    Mijn vrouw komt uit Przemyśl een erg mooie plaats dicht bij de Oekrainse grens.
    ERG Goed eten daar.
    Pierogi en aardappel pannenkoeken zijn daar de specialiteiten.
    Ben je de Poolse keuken even zat kan je verse reuze Pizzas eten en daar na in de stad nog even een vers gemaakt schepijsje eten.
    Przemyśl ligt tussen heuvels en bergen in.
    In de zomer kan je naar boven dan zie je de hele stad.
    In de winter een perfecte plek om te skien
    Voor een mooi uitzicht hoef je niet ver.
    Een beschermd park is er in de buurt.
    Hoewel Przemyśl best groot is,,het was ooit eens de hoofd stad van Polen,,is alles binnen handbereik en makkelijk te vinden.
    Hotels (geregistreerde)zijn er goed en best veel.
    Ontbijt meestal zeer vers.
    Soms prijzig in vergelijking maar meestal goedkoop.
    Als je durft ,,ga je er op uit en op zoek naar een echte bakker die men daar nog heeft.
    Genoeg te zien en te doen.
    Ook s avonds !!
    Een leuk weetje,b.v,elektronica laten repareren is in Nederland erg duur.
    In Polen meestal voor een kwart van de prijs of de helft

  35. dankjewel hier heb ik veel aan xxx
    en ik vind het leuk om te weten dat ze zoveel wodka drinken.
    ik hou van je

  36. zelf ben ik vernoemd naar een Duits café, hier draaiende ze vooral hard rock en grunge muziek. ook hier komen polen, heb leuke gesprekken met ze, vooral als we een lekker glaasje wodka nuttigen, xxx biebob

  37. Wat leuk dat jullie dat over Polen hebben gedaan .want op school gaat mijn werkstuk daar over .heb er echt wat aan gehad

  38. Ik kom zelf ook uit Polen, ik woon hier 2 jaar. Niet alles wat ze in deze artikel schrijven is waar…. Maar dat maakt niet uit. Er zijn mensen die Poolse eten natuurlijk niet lekker zouden vinden, andere juist wel. Iedereen heeft zijn eigen meining. Ik hou zelf ook niet van alle Poolse gerechten. Als iemand daar een spreekbeurt over gaat houden help ik graag, dus als je vragen hebt, gewoon stellen. 🙂 groetjes iedereen

  39. Ik kom ook uit Polen en woon in Nederland 2 jaar.
    Het is een leuke artikel bijna alles klopt. Fijn dat jullie Polen en poolse mensen leuk vinden. Wij vinden Nederlanders namelijk ook leuk😄 als iemand vraagje heeft of wat dan ook help ik graag ,-) Groetjes uit Polen!

  40. Of het nu lekker is of niet. Maakt niet uit en is persoonlijk. Ik ben alvast een paar keer op stap geweest met een Poolse vrouw. En ze is de meest goddelijke en liefste vrouw die ik nooit al gezien en gekend heb. Ik weet alleen niet hoe ik het haar moet zeggen wat ik voor haar voel. Als het niet wederkerig is. Dan staat onze vriendschap misschien op het spel. Al enkele keren met elkaar op stap geweest…. maar hoe pak je het aan bij een Poolse vrouw. Zelf ben ik geen initiatief nemer. En al zeker niet als ik niet weet hoe het bij haar is. Of ze ook iets voelt of niet. Ik wil alvast geen one night stand.

  41. juuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuhfndujhfrnxjdvrsnhiu

  42. blobvis en een kimpie paarntie

  43. Woon nu al een paar jaar met een Poolse samen. Het eten is lekker maar enorm zwaar. Ook het gebruikelijke eetschema zoals hier aangegeven werkt alleen goed (lees =gezond) als je fysiek zware arbeid levert elke dag. Werk je in de IT zoals ik dan zal je binnen enkele maanden enorm vatsig zijn en elke dag met maagzuur en onverteerd eten in je lijf rondlopen als je niet oplet!
    Pas de keuken en het eetschema aan op je dagelijkse behoeften!
    Barscht is overigens een wonderlijk kom over je kater heen middel 😉

  44. Ik ben zelf Pools en mjjn fam. ook en alle eten is super lekker alleen ik woon niet in Polen

  45. Polen houdt alleen van witte kaas geen Hollandse kaas dus sommige dingen zijn niet waar mensen

    1. Beste olivia wat jij zegt over witte kaas is ook biet waar. Iedereen heeft een eigen mening.

  46. Dit is geniaal info voor mijn werstuk

  47. Ik ben zelf pools en woonde me hele leven in nederland tot 2016 en ik moet eerlijk zeggen de meeste dingen uit deze blog kloppen ook gewoon niet.

  48. Als je iets over de poolse keuken wilt te weten komen kijk dan op een pools website en vertaal hem.

  49. ik ben er nog nooit geweest

  50. Wat een onzin over die wodka weet niet waar je je info vandaan hebt maar dit speelt niet in Polen? 😂
    Fijn die stereotypering !

    Ik den dat je in de war bent met Rusland, mja gebeurt wel vaker uit onwetendheid!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *