Wil je er saus bij? Toen ik nog een eetstoornis had had ik steevast ‘nee’ gezegd. Saus was in mijn ogen een echte dikmaker. “Ik lust geen saus” Ik at mijn voedsel liever kaal en als ergens wel saus bij moest koos ik steevast voor de meest ‘veilige’ optie, al had ik eigenlijk trek in iets anders.
Tegenwoordig kies ik gewoon een saus die ik lekker vind en waar ik op dat moment trek in heb. Een sausje bij je eten is heel normaal en past prima binnen een gezond eetpatroon. In deze blog delen we onze favoriete sauzen en ook bij welk gerecht we dat graag eten!
Irene, wil je er saus bij?
Lekker, doe mij maar…
♥ Een patatje oorlog
Als ik een patatje haal is dat steevast een patatje oorlog. Ik vind de combinatie van mayonaise met pindasaus en een gesnipperd uitje echt super lekker. Ideaal wanneer je een keertje onderweg bent, haast hebt of gewoon geen zin hebt om de koken. Ook op een festival lust ik wel een patatje. Vaak verdrinken de frietjes helemaal in de saus, maar dat vind ik stiekem ook wel lekker. Het eet alleen wel een beetje onhandig!
♥ Nacho’s met guacamole
Dit is echt mijn favoriete comfortfood. Nacho’s met quacamole kan eigenlijk nooit mis gaan. Ik vind avocado erg lekker en het groene prutje smaakt naar meer! Nacho’s zijn heerlijk als snack, maar je kan het gerecht helemaal uitbreiden met bonen, kaas, tomatensaus, crème fresh, (vegetarisch) gehakt en natuurlijk guacamole tot het een volwaardige maaltijd is.
♥ Kokosmelk
Ik kook best wel vaak met kokosmelk. Je kan er heel makkelijk curry’s mee maken, maar ook in de soep is het erg lekker. Ik ben gek op de Aziatische keuken en om een lekkere saus te maken bij de gerecht hoef je alleen maar wat kokosmelk op te warmen en daar kruiden naar keuze bij te mikken. Heerlijk!
Daphne, wil je er saus bij?
Lekker, doe mij maar…
♥ Knoflooksaus bij de bbq
Vooral tijdens het barbeque’en is er toch wel veel veranderd sinds ik het niet erg meer vind om sausjes te eten. Daarvoor vond ik al het nepvlees van de grill ook al lekker, maar die cocktailsaus en knoflooksaus maken het echt nog veel beter!
♥ Pestodressing bij de salade
Thuis aten wij nooit veel gerechten met sausjes, dus heel veel dingen vind ik al gewoon lekker zonder saus. Toch is dit tijdens mijn eetstoornis ook altijd wel een goede smoes geweest om echt nergens saus of dressing bij te doen. Nog steeds vind ik het soms lastig om de juiste smaak te combineren bij een gerecht, maar sinds een tijdje heb ik ontdekt dat pestodressing echt bij veel salades de smaak veel lekkerder maakt.
♥ Pindasaus bij de Gado Gado
Gado Gado vind ik van zichzelf al een heel lekker gerecht, maar de pindasaus maakt het echt helemaal af. Vroeger vond ik pindasaus niet lekker en tijdens mijn eetstoornis heb ik mij er zeker nooit aan gewaagd, maar tegenwoordig vind ik het heerlijk. Zelfs om gewoon een stokbroodje in de dopen.
Lotte, wil je er saus bij?
Lekker, doe mij maar…
♥ Een frietje speciaal
Friet is bij uitstek mijn lievelingseten. Je kan friet met allerlei sauzen eten, zoals mayonaise, curry, ketchup, joppiesaus, stoofvlees, pindasaus, appelmoes, noem maar op! Al deze sauzen zijn lekker, maar mijn favoriet is toch wel friet speciaal, met extra veel uitjes. Soms vraag ik daar ook nog specifiek om en meestal hoef je daar niet eens voor bij te betalen. Zeker niet als je een vaste klant bent, zoals ik, haha.♥
♥ Een sandwich met een sausje
Bij vlagen vind het heel lekker om op mijn boterhammen, hip gezegd sandwiches, een lekker sausje te doen, zoals mayonaise, uiensaus of knoflooksaus. Wanneer je een simpele boterham met kipfilet of ham hebt en je gooit er een sausje en wat sla op, heb je gelijk iets sjieks. Als je geen vlees eet is dit ook heel lekker met vegetarische vleeswaren. Van een saaie boterham maak je binnen no time een feestje.
♥ Jachtsaus
Mijn vriend en ik hebben jachtsaus ontdekt toen we elkaar net leerden kennen en sindsdien zijn we om. Jachtsaus is een runderboulionsaus waarin onder andere champignon, ui, tomatenpuree en rode wijn zit. Het is een echte winter en herfst saus, maar kan ook best in de zomer. Wij eten het vaak met stamppot of gekookte aardappelen met schnitzel. Je kunt het best makkelijk zelf maken, maar uit een pakje is het meestal ook prima te eten.
Scarlet, wil je er saus bij?
Lekker, doe mij maar…
♥ Fritessaus bij aardappels
We eten vaak wel twee keer per week gebakken aardappeltjes uit de oven. Zonder saus vind ik deze erg droog. Juist in combinatie met fritessaus zijn ze enorm lekker. Eigenlijk vind ik fritessaus overal wel lekker bij.
♥ Ketchup bij friet
Vroeger at ik altijd ketchup bij friet. Nu eet ik friet ook graag met gewone fritessaus. Ketchup vind ik wel nog altijd lekker. Dat eet ik ook graag bij groentes, dat maakt het vaak net wat lekkerder.
♥ Guacamole, pesto en olijven tapenade
Als ik ergens op een terrasje nacho’s of brood bestel, dan eet ik dat graag met guacamole, pesto of olijven tapenade. Eigenlijk wil ik guacamole nog steeds een keertje zelf maken, maar daar komt het maar niet van.
♥ Hummus bij couscous
Hummus is echt iets wat het afgelopen jaar nooit meer in onze koelkast ontbreekt. Ik vind hummus ontzettend lekker op brood én bij een maaltijd zoals couscous. Groentes, falafel, geroosterde pompoen, kikkerewten én bovenop een flinke kwak hummus. Dat zorgt voor extra smaak. Heerlijk! Ook hummus wil ik graag nog eens zelf maken.
♥ Roomsaus bij Tagliatelli
Tagliatelli roomsaus vind ik een van de lekkerse sauzen bij pasta. Je komt het gewoon simpel in een pakje. Ik heb dit lange tijd niet gegeten toen het slecht ging met me, maar gelukkig kan ik er nu af en toe weer van genieten.
Geef een reactie