Waar we eerder onze favoriete recepten van de maand met jullie deelden, hebben we besloten deze rubriek een beetje uit te breiden. Want wees eens eerlijk, soms is het favoriete wat je de afgelopen maand hebt gegeten nu eenmaal geen heel recept, maar gewoon een fijn product of zelfs een fijn moment. Daarom breiden we deze rubriek uit naar ‘onze food favs van de maand’ en deze we elke eerste maandag van de maand, wat onze favoriete eet- of drinkmomenten zijn geweest. We hopen je hiermee te inspireren en motiveren om weer eens iets anders te kiezen of voor jezelf te bereiden!
Onze eerdere blogs met ‘onze favo recepten’ lezen? Dat kan hier.
Irene: Tosti en cappuccino bij Florencia
De enige plek in Den Haag waar je nog 2 koffie en 2 broodjes kan kopen voor minder dan 10 euro, denk ik. Af en toe wandelen we naar deze toch wel iconische plek, om lekker kneuterig ons ontbijtje te nuttigen tussen de vaste koffiehuisklanten. En I love it!! Het voelt echt een beetje als een vakantiemomentje en tegelijkertijd super-Haags.
Lonneke: Poké bowl op warme zomerdagen
Toen ik nog een eetstoornis had, was het warme weer vaak een trigger om minder te eten. Toch minder honger, minder zin. Nee, die zin is er nog steeds niet altijd, maar ik weet inmiddels hoe belangrijk het is om goed te eten, ook als het warm is. Gelukkig zijn er veel gerechten die, juist met de warmte, goed te maken en te eten zijn, vind ik. Juist omdat ik nu gevarieerd eet en niet meer vasthoud aan maar een paar gerechten, voel ik daar ook zoveel vrijheid in. Eén van die perfecte zomerse gerechten voor mij is de poké bowl maaltijdbox van de Albert Heijn. Sushi rijst, wat zalm of ei en knapperige groenten. Juist de combinatie van fris en zuur vind ik erg lekker als het warm is!
Rihan: Cacio e Pepe
Mijn vriend is in Italië opgegroeid, dus ik ben altijd terughoudend als het aankomt op Italiaanse recepten. Laten we zeggen dat ik in het begin van onze relatie het breken van pasta heel snel heb afgeleerd. De laatste tijd ben ik toch weer wat Italiaanse recepten gaan uitproberen en deze ‘Cacio e Pepe’ is echt één van mijn favorieten! Het is makkelijk, snel, goedkoop en ontzettend lekker. Ik maak er vaak een salade of wat geroosterde groenten bij.
Femke: Ben & Jerry’s chocolade chip cookie dough
Het was lastig om mijn favoriete eten van de afgelopen maand te kiezen, maar ik ga toch voor de Ben & Jerry’s Chocolate Chip Cookie Dough. Vroeger maakte ik zelf wel eens cookie dough om zo van te snoepen, en als ik dit ijs at, viste ik alle deegstukjes eruit. Nu is het ideaal dat ze apart verkocht worden, zodat ik direct kan genieten van mijn favoriete deel, hihi. Het is wel een beetje prijzig, maar zodra ze in de aanbieding zijn, sla ik lekker in. Deze snack maakt mijn dag altijd meteen goed!
Lida: Picknicken met baba ghanoush
Mijn favoriete bezigheid in dit zomerse weer is picknicken. Ik ga vaak met vriendinnen naar het park en we nemen dan spelletjes, boeken, eten en drinken mee. De laatste tijd heb ik baba ghanoush weer helemaal herontdekt. Het is een heerlijke, frisse aubergine dip. Makkelijk mee te nemen en heel lekker op brood of om je chips in te dippen. Echt een aanrader!
Phoi Cai: Pandancake
Zo af en toe bak ik deze pandancake voor mijn vaders werk en zo ook afgelopen maand. Maar tegenwoordig maak ik er altijd één extra zodat we er zelf ook van kunnen snoepen. Vooral de meiden zijn er dol op! De ene keer komt hij wat beter uit de pan dan de andere, maar het is ook een tricky cake omdat het zo luchtig is. Daarnaast ben ik niet zo geduldig en laat ik de cake niet lang genoeg afkoelen voor ik hem eruit haal. Daardoor blijft het vaak iets plakken aan de pan, ondanks het insmeren… Maar goed, het doet niets af van de smaak en het was weer genieten!
Marli: Rijstepap van de Albert Heijn
Een culinair hoogstandje is deze foto van rijstepap uit een bakje zeker niet, maar ik vind het wel onwijs lekker! Sinds de zomer heb ik dit bakje uit de Albert Heijn weer ontdekt en het smaakt nog even lekker als vroeger. Ik kan me nog goed herinneren dat ik tijdens mijn anorexia zoveel mogelijk magere melkproducten at (en dronk) en vergeleek ook echt alle merken met elkaar op de voedingswaarden. Achteraf gezien heel jammer, want vaak zijn de vollere producten meer smaakvol, maar die vlieger ging toen niet op.
Wat was jouw food favoriet in Augustus?
Kom bij Proud2Bme gratis en anoniem in contact met lotgenoten, ervaringsdeskundigen, psychologen en dietisten. Op ons forum kun je jouw verhaal delen en/of vragen stellen. Ook kan je dagelijks met ons chatten (de agenda vind je hier). Wij staan voor je klaar.
Geef een reactie