Op het forum van Proud2Bme zie ik weleens vragen voorbijkomen over vegetarisch of plantaardig eten met een eetstoornis. Is het handig om die verandering in je eetpatroon aan te brengen tijdens je herstel? Is het gezonder of krijg je juist tekorten? Wat zijn redenen om voor een vegetarisch of plantaardig eetpatroon te kiezen? Hoe zien die ‘hokjes’ eruit en wat past waarin? Wat als je van je ouders of behandelaar niet vegetarisch of plantaardig mag eten? Wat als je graag vlees eet, maar je ook worstelt met twijfels en schuldgevoelens? Op welke manieren kan je bewuster eten en met aandacht voor het milieu en dieren? Een hele hoop vragen dus en misschien heb jij er nog wel meer. We hebben hier ook al een hoop over geschreven op onze website. In deze blog vind je een overzicht van al die informatie.
Is vegetarisch eten eetgestoord?
Een vraag die – misschien – als eerste in je hoofd oppopt wanneer je het hebt over vegetarisch eten met een eetstoornis: is vegetarisch eten eetgestoord? Misschien vraag je je dit zelf af omdat je eetstoornis overal mee aan de haal gaat. Maar misschien krijg je deze vraag ook wel van je omgeving, omdat ze niet snappen waarom je vegetarisch zou eten en ze zich zorgen maken over je wanneer je met een eetstoornis worstelt. In de blog ‘Bewust vegetarisch of eetgestoord‘ uit 2012 wordt geschreven over een onderzoek dat uitwijst dat wanneer je een eetstoornis hebt of hebt gehad, de kans 4,5 keer zo groot is dat je vegetarisch of plantaardig gaat eten. Het is dus niet zo dat je een eetstoornis krijgt van vegetarisch eten of dat vegetarisch eten eetgestoord is, maar de kans dat je vegetarisch gaat eten is wel groter wanneer je een eetstoornis hebt gehad.
Hoe komt dat dan, vraag je je misschien af, dat wanneer je een eetstoornis hebt of hebt gehad, die kans zoveel groter is? Zelf denk ik dat dat met verschillende dingen te maken kan hebben. Allereerst ben je veel bewuster bezig met wat je eet, dus denk je daar gemiddeld gezien waarschijnlijk meer over na dan iemand die geen eetstoornis heeft. De optie om vegetarisch te gaan eten, komt misschien helemaal niet op bij mensen die hier nooit over nadenken. Maar als je een eetstoornis hebt, ben je veel meer bezig met voeding en is het besef dat je deze keuze kan maken wellicht groter. Als het dan goed bij jou aansluit, zal je die keuze waarschijnlijk eerder maken.
De keuze om vegetariër of veganist te worden kan best komen vanuit eetgestoorde gedachten. Dat betekent niet dat het eetgestoord is, maar het sluit niet uit dat je eetstoornis er niet mee aan de haal kan gaan. Hoe weet je nou of het voor jouzelf vanuit gezonde beweegredenen of eetgestoorde beweegredenen is? In de blog ‘Is vegetarisch eten eetgestoord‘ vind je een aantal voor- en tegenargumenten bij de stelling dat vegetarisch eten eetgestoord is. Herken jij je in deze argumenten? Wat geldt voor jou en wat niet? Misschien speelt ook wel een beetje van beide?
In de blog ‘Eetstoornis en vegetariër worden‘ schrijft Lisa over hoe de keuze om vegetariër te worden in eerste instantie vanuit haar eetstoornis kwam, maar haar later juist motiveerde om gevarieerder te eten op een manier waar ze zich juist goed bij voelde. Het één hoeft het ander dus niet uit te sluiten, maar het is wel goed om kritisch te blijven op je beweegredenen en het daar ook over te blijven hebben. Want het kan motiverend werken en een voor jou fijnere band met voeding helpen ontwikkelen, maar het kan ook voelen als jezelf meer regels opleggen, waar je eetstoornis weer mee aan de haal gaat. In de blog ‘Veganisme en een eetstoornis‘ schrijft Nouska hoe zij hier een balans in heeft gevonden. Een uitgebreid artikel, dat op een eerlijke manier verschillende kanten belicht.
Vegetarisch of plantaardig eten in de eetstoorniskliniek
Ook hoor ik wel eens dat behandelaren twijfelen of het in een kliniek of bij een deeltijd behandeling handig is om vegetarisch te eten. Ik heb wel het idee dat dat steeds minder een discussiepunt is, omdat er tegenwoordig heel veel volwaardige vervangers zijn op dit gebied. Volledig plantaardig eten maakt het wat lastiger om aan al je voedingsstoffen te komen. Met een gezond eetpatroon kan het heel goed, maar je moet er wel over nadenken en er bewust dingen op aanpassen. Binnen een kliniek kan dat lastig zijn, omdat je te maken hebt met een budget en steeds voor een groep eten moet verzorgen. In dat geval kan het een struikelblok zijn. Maar het zal per behandeling verschillen.
In de blog ‘Voedingstrends in de eetstoornis kliniek‘ uit 2016 vertelt manager behandelzaken van Centrum Eetstoornissen Ursula hoe in de kliniek in Leiden met voedingstrends – ook veganisme – wordt omgegaan. Ze stelt dat ze er tegen is om te zeggen ‘we doen het hier nu eenmaal zo’ en dat het belangrijk is om te kijken naar persoonlijk wensen, maar dat ze wel wil blijven waken niet mee te gaan met de angsten vanuit de eetstoornis. Een mooi en interessant artikel om te lezen, vind ik!
Vegetarisch of veganistisch eten en voldoende voedingsstoffen binnenkrijgen
Vegetarisch of veganistisch eten; is dat wel gezond? Ik weet nog goed dat toen ik in groep 8 zat en geen vlees meer wilde eten, iedereen zei dat het ongezond was en dat ik ijzer tekort zou komen. Er heerste meer dan nu het stereotype dat mensen die geen vlees eten dunne, bleke en lusteloze mensen zouden worden. Ik hoor wel eens dat de ene persoon er beter tegen kan dan de ander (daar weet ik het fijne niet van, misschien is het niet voor iedereen), maar over het algemeen kan je prima al je voedingstoffen binnenkrijgen met een vegetarisch dieet. Je moet er echter wel extra op letten. Lees daar meer over in de blog ‘Waar moet je op letten als je vegetariër bent‘.
Het is dus niet per definitie gezond of ongezond. Net als mensen die wel vlees eten of volledig plantaardig eten. Bij welk dieet dan ook moet je erop letten dat je voldoende binnenkrijgt, alleen bij het ene dieet zijn de keuzes die je kan maken wat beperkter dan bij het andere dieet. Al zijn er tegenwoordig zo ontzettend veel alternatieven en komt er ook steeds meer op de markt, dat het heel goed te doen is. In de blog ‘Vegan is niet altijd gezond‘ schrijft Daphne over hoe veganistisch of vegetarisch eten helemaal niet in hoeft te houden dat je alleen maar groente eet. Al zou dat ook niet echt gezond zijn; je hebt wel meer nodig dan groente en fruit!
Wil je meer lezen over alternatieven voor vlees en zuivel? Lees dan eens de blogs ‘Vlees vervangen als vegetariër‘ en ‘De koelkast van een veganist‘. Ook hebben we een video gemaakt over melkvervangers in je koffie en leg ik in de blog ‘Melkvervangers ja of nee?‘ precies uit dat je ook bij alternatieve producten goed moet letten op de voedingswaarden – koemelk is qua voedingsstoffen bijvoorbeeld niet te vergelijken met rijstmelk. Het is handig je een beetje in dit soort dingen te verdiepen als je plantaardig wil eten. Zeker als je ook worstelt met een eetstoornis!
Twijfel je of het voedingspatroon dat je hebt wel gezond is voor jou? Of zou je graag andere keuzes willen maken, maar weet je niet zo goed waar je moet beginnen? Maak eens een afspraak met een diëtist om het hierover te hebben en te kijken hoe je het beste voor jezelf kunt zorgen. Ook op ons forum is er een topic waar je vragen kan stellen aan onze diëtist. Voel je vrij om daar gebruik van te maken als je meer wil weten of ergens niet uitkomt!
Ik wil/moet vlees eten, maar voel me daar schuldig over
Onder de blogs die over vlees, vegetarisch en/of plantaardig eten gaan, worden soms best pittige reacties gegeven. Reacties door mensen die niet begrijpen dat een ander vlees eet of andersom. Je mening geven of kritisch zijn mag altijd, ook hier op Proud2Bme. Wel vragen wij jou om, als jij jouw mening op ons platform deelt, dit op een respectvolle manier te doen. Iedereen heeft zo diens eigen redenen om te kiezen waar die voor kiest. Doet iemand anders in jouw ogen iets verkeerd, vergeet niet dan ook naar jezelf te kijken, want niemand is perfect. Misschien dat een ander weer iets doet waar jij weer van kan leren of waar jij nu om bepaalde redenen niet voor kiest. En dat is een ieder goed recht.
Misschien eet jij vlees en voel je je daar prima bij. Maar misschien eet jij vlees of moet jij vlees eten terwijl je je daar helemaal niet zo prima bij voelt, maar kan je niet anders dan deze keuze op het moment maken. Omdat het belangrijk is voor je gezondheid op fysiek en/of mentaal vlak. In de blog ‘Een viezerik die vlees eet‘ schrijft oud-redactielid Lotte hoe het voor haar was toen iemand een lelijke opmerking maakte over het feit dat ze vlees at. Ook schrijft ze hoe ze daar mee om was gegaan en hoe ze daar zelf over denkt.
In de blogs ‘Ik eet weer vlees‘ en ‘Ik eet (weer) geen vlees‘ schrijft Lonneke over het wisselen tussen vegetarisch eten een vlees eten; waarom ze deze keuzes maakt en wat het met haar doet. In de blog ‘Ja, ik eet vlees‘ schrijft Hannah over het feit dat ze vlees eet, maar wel op een bewuste manier. En hoe je ondanks dat je vlees eet ook je steentje bij kan dragen op gebied van milieu en dierenleed met je eetpatroon. Deze idealen kunnen ook zo veel verder gaan dan je eetpatroon. De wereld een gezondere en fijnere plek maken, kan ook op andere manieren. Maar let op dat je er niet in doorslaat en jezelf heel veel kwalijk gaat nemen. Als het ten koste van jou gaat, is dat zonde, jij bent immers ook deel van deze wereld. Daarover schreef Nouska de blog ‘Ik sla door in mijn idealen‘.
Vleeseter, veganist, vegetariër, flexitariër? Ik wil niet in een hokje!
Zelf begon ik al op vroege leeftijd met vegetarisch eten. Later, tijdens mijn eetstoornisherstel, begon ik weer met vlees eten. Daarna ging ik weer terug naar vegetarisch eten, maar dan wel vis, want dat leek me gezond. De laatste tijd ben ik zuivelproducten wat meer aan het vervangen, maar niet voor de volledige honderd procent. Ik weet niet of ik echt in een hokje pas als ik er een naampje aan moet geven en dat vind ik wel fijn. Dat geeft me de vrijheid keuzes te maken die ik zowel voor mijzelf als mijn omgeving gezond vind. Het weerhoudt me ervan perfectionistisch en streng te zijn naar mezelf, zonder dat het meteen alles of niets hoeft te zijn. Vind dan ook je eigen weg die bij jou past en maak je niet te druk over het hokje waar je wel of niet in past.
Mis je nog iets over dit onderwerp?
Deze blog kwam oorspronkelijk online in 2020
Kom bij Proud2Bme gratis en anoniem in contact met lotgenoten, ervaringsdeskundigen, psychologen en dietisten. Op ons forum kun je jouw verhaal delen en/of vragen stellen. Ook kan je dagelijks met ons chatten (de agenda vind je hier). Wij staan voor je klaar.
Geef een reactie