Een bekend gezicht van een vrouw die zich bezig houdt met het lekkerste eten. Miljuschka is voormalig TMF VJ en inmiddels misschien wel bekender als een van de gezichten van 24 kitchen. Tijdens een rondreis door Amerika is zij geïnspireerd geraakt door de velen foodtrucks die nu ook in Nederland steeds meer opduiken op verschillende festivals. Ze heeft een boek geschreven, Miljuschka’s Food Trucks, waarin zij de lekkerste recepten met ons deelt. Op de redactie ontvingen wij een aantal exemplaren en wij mogen er een aantal weggeven! Super leuk toch? Ben je benieuwd, lees dan verder en doe mee aan onze winactie.
Een snelle snack, een perfect bereid stuk vlees, een burger, een taco, een drankje of een zoete afsluiter: streetfood was nog nooit zo veelzijdig. De roots van de foodtruckcultuur liggen in de Verenigde Staten. Voor het 24Kitchen-programma Miljuschka’s Food Trucks reisde Miljuschka Witzenhausen naar Texas, Los Angeles en New York. Onderweg zag ze veel gave food trucks, ontmoette ze leuke mensen en heeft ze heerlijk gegeten.
Terug in Nederland kookte ze voor het tv programma 24Kitchen Food Truck Challenge in haar eigen food truck op diverse festivals en evenementen. Deze ervaringen vormden de inspiratiebron voor de meest bijzondere, uitbundige en originele streetfoodgerechten in dit boek: de Mother Trucker Veggie Burger, plat Amsterdamse taco’s met gestoofd geitenvlees, de tosti-oliebol uit Austin of gefrituurde haring met bietenhangop.
Ik heb zelf de laatste jaren ook steeds meer kunnen genieten van de opkomende streetfood gerechten op festivals, marktjes, etc. Zo is er zelfs een foodtruck festival wat elke keer weer druk bezocht wordt. Ik vind het gezellig om lekker buiten met mooi weer te eten met vrienden en te genieten van de lekkerste gerechten. Op de een of andere manier smaakt het ook altijd goed en zijn het toch meestal simpele combinaties. Waar je vroeger met moeite een friettent kon vinden, heb je tegenwoordig enorm veel keuze als het gaat om lekker eten op straat. Of dit nou vegetarisch is of vlees, een vette hap of super healthy food.
Ik kijk zelf heel vaak naar 24 kitchen en vind ik ook heerlijk om dit gewoon op te zetten als ik allerlei andere dingen aan het doen ben zoals schoonmaken of strijken. De meest lekkere en ook simpele gerechten komen voorbij en ik haal er altijd veel inspiratie uit. Ik hou heel erg van koken en als ik ergens wat eet, ook streetfood, wil ik het vaak direct na kunnen maken. Dit boek is daar perfect voor. Allerlei lekkere recepten waarmee je streetfood kunt maken in je eigen keuken.
Voor iedereen iets
In dit boek staan allerlei soorten recepten waardoor er voor iedereen wel wat lekkers bij zit. Zo zijn er vis en vleesgerechten maar ook vegetarische gerechten, bijgerechten en lekkere zoete dingen. Ook staan er recepten in voor lekkere drankjes die je dan dus ook makkelijk thuis kunt maken.
De ultieme Hotdog uit New York
Een van mijn favoriete gerechten die er in staat is de Hotdog uit New York. Het is inmiddels al ruim 7 jaar geleden dat ik daar ben geweest en op bijna elke hoek van de straat verkopen ze hotdogs. Toen ik dit recept zag, kwamen mijn herinneringen aan die tijd weer terug. Het is echt een populaire streetfood daar. De hotdogs zijn anders dan die wij kennen. Kenmerkend is dat hier ook zuurkool op zit.
Een ander gerecht wat mij erg lekker lijkt en wat ik regelmatig op festivals heb gegeten, is de souvlaki in een pita broodje. Dit is een traditioneel Grieks gerecht waar ik echt dol op ben. Ik heb nog niet de mogelijkheid gehad dit zelf te maken, maar ik ga het zeker doen. Ik ben benieuwd of het dan net zo lekker is. Verder staat er een gerecht in wat ik ken van mijn Surinaamse familie. Namelijk Bojo. Dit is een soort cake met een andere structuur en het is gemaakt van cassave en kokos. Miljuschka geeft hier in haar boek een twist aan door er een Bojo Cheesecake van te maken met frambozen. Ik ben eigenlijk ook wel heel benieuwd hoe dit smaakt. Naast deze heerlijke gerechten staan er ook lekkere drankjes in zoals korianderlimonade en Surinaams schaafijs.
Winnen!
Het boek ‘Miljuschka’s Food Trucks’ dat vol staat met de lekkerste streetfood gerechten voor thuis kun jij winnen! Wij geven 2 exemplaren weg. Wat moet je doen? Laat in een reactie onder deze blog weten waarom jij wilt winnen en stuur een mailtje met je naam en adres naar win@proud2bme.nl :).
Waarom lijkt jou dit een leuk boek?
Geef een reactie